Ingrédients
2 oeufs,
20 cl de lait,
120 gr de farine,
sel et poivre,
fromage rapé.
garniture selon votre choix : petits cubes de jambon blanc, saucisses de strasbourg et fromage ail et fines herbes, lardons grillés, saumon fumé crème fraiche ...
Préparer la pâte à clafouti ainsi que votre garniture si elle le nécessite.
Dans des moules à petits fours (silicone de préférence), placer votre garniture puis recouvrir de pâte à clafouti et terminer par une pincée de gruyère ou conté rapé. Enfourner à 180°-200°
pendant 15 à 20 mn. Les clafoutis vont gonfler et dorer.
Servir en entrée chaude avec une salade ou en amuse bouche en apéro (chaud ou froid).