Le Tiramitsu ... sans oeufs

Ingrédients 
Sucre 5 à 8 cuillères à soupe 
Ricotta 500 gr
Crème fraîche liquide entière 250 ml
Café 
Boudoirs
Cacao en poudre (non) sucré 



Fouettez dans un saladier préalablement passé au congélateur (15mn) la ricotta, la crème fraîche liquide et le sucre. Vous pouvez rajouter un peu de sucre glace si vous souhaitez uncrèmeplussucrée.

Préparer vos boudoirs en les imbibant de café et les disposant dans votre plat ou vos coupes individuelles. Remplissez de crème-ricotta fouettée. Selon votre plat vous pouvez alternerplusieurscouchesde boudoirs et crème fouettée.
Saupoudrez de cacao non sucré 

Placez au réfrigérateur une 12aine d’heures (la veille donc) pour que la crème prenne bien avant de servir.