Ingrédients
1 litre de lait (entier de préférence).
150 gr de riz rond.
100 gr de sucre.
Arôme vanille ou autre selon les goûts.
Faire chauffer le lait à ébullition.
Jeter le riz en pluie et faire cuire 10 à 15 mn selon votre riz.
Sucrer en fin de cuisson et mélanger l’arôme si besoin.
Si en fin de cuisson, vous trouvez que votre riz au lait est trop liquide, battez 1 ou 2 oeufs dedans et faire recuire quelques instants.
Servir froid nature ou avec un peu de chocolat fondu dessus, une cuillère de confiture (mûres par exemple) ou sur un fond de caramel.