FAIRE SES YAOURTS, c'est un jeu d'enfant ... et tellement bon.
Ingrédients
1 litre de lait entier (cru de préférence, c'est meilleur)
1 yaourt type "la laitière"
sucre si besoin
vanille liquide si vous le souhaitez.
Faire bouillir le lait cru et attendre qu'il refroidisse à 30-35° (mettre le petit doigt dedans sans se brûler).
Mélanger le lait avec le yaourt. Sucrer selon votre goût et aromatiser si vous le souhaitez.
Répartir dans des pots en verre (des anciens pots de yaourts ou des petits pots bébé font l'affaire).
Placer dans l'autocuiseur au bain marie (eau à 35° ... astuce du petit doigt!!).
Fermer l'autocuiseur et laisser 12h(personnellement je les fais le soir et rouvre le lendemain). Et c'est fini.
Conservation une petite semaine.