Chausson aux courgettes

Ingrédients
1 pâte à tarte (brisée ou feuilletée)
1 courgette portion
gruyère, pulpe de tomates, allumettes de lardons
ail pilé, sel, poivre, du  lait ou un jaune d'oeuf pour donner de la couleur.


Etaler la pâte à tarte. Découper la courgette en petits cubes. Placer sur la moitié de la pâte. Verser 1dl de pulpe de tomates. Répartir les allumettes de lardons. Saler, poivrer et saupoudrer d'ail pilé. Mettre du gruyère rapé.

Refermer la tarte pour former un chausson. Sceller la pâte en se servant d'une fourchette pour pincer les bords. Passer un jaune d'oeuf ou du lait au pinceau pur donner de la couleur à la cuisson.

Mettre au four 30 à 40 mn (T° 180-200°).

Servir avec une salade verte.