Velouté de butternut

1 grosse courge  butternut
cubes bouillon volaille
sel poivre
crème fraiche


Peler et épépiner votre courge ou votre potiron.
Couper en cubes.
Mettre dans un faitout et couvrir d’eau.
Rajouter 1 ou 2 cubes bouillon de volaille dégraissé.
Saler poivrer.

Faire cuire 20 à 30 mn.

Mixer avec le robot marie et rajouter 1 à 2 cuillères de crème fraiche.

Servir accompagné de gruyère râpé ou nature.

Remarque : la même recette peut-être faite avec des potirons ou des potimarrons