Jarret et poitrine de porc aux légumes

Pour ... beaucoup de monde !!!

1 jarret de porc nature
1 morceau de poitrine nature
pommes de terre, carottes, navets, rutabaga
sel, poivre, oignon, clous de girofle, feuilles de laurier

Dans une gande cocotte, mettre le jarret et la poitrine et recouvrir de vos légumes.
Rajouter un grand volume d'eau froide (il faut recouvrir tous les ingrédients). Saler, poivrer.
Ajouter un ou deux oignons piqués de clous de girofle et quelques feuilles de laurier selon votre goût.
Faire cuire sous pression pendant une bonne demi-heure, trois quart d'heure selon votre appareil de cuisson.
Servir bien chaud avec un peu de moutarde.